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熟成した牛たんを一枚一枚丁寧に焼き上げる、仙台発祥の牛たんをご自宅で味わえます。一週間の熟成期間と独自の塩漬けを行い、一枚一枚丁寧に網焼き致します。牛タンがもつ本来の旨みを最大限引き出した、仙台発祥の牛タンがご自宅で味わえます。ご注文を受けてから一枚一枚網焼きを行う為、多少時間が前後致します。
手作業で一枚一枚塩漬し、数日間熟成させたことでサクサクとした牛タンは食べごたえ満点です。