TGAL BRAND
KUROBEKO
BRAND PROFILE
牛かつ 黒べこ
牛肉「厳選部位」を贅沢に使用した「牛かつ」専門店。ミディアムレアがおすすめです。牛肉本来の旨みを最大限に引き出す為、厳選部位のみを使用。からっとした衣をまとわせ、高温・短時間でサッと揚げる。当店の牛カツは、中はミディアムレア、外はサクサク。一度食べたらやみつきになります！
PICKUP MENU
とろけるビフカツ丼
ブラックアンガス種を使用し、ウェットエイジングという熟成方法で旨みが増すと共に、とろける様な柔らかいお肉に仕上がっております。